大师或多或少都有胃口欠安的时候，几谈酸酸甜甜的开胃小菜总能叫醒咱们的味蕾，让餐桌增添几分盼望。今天特意为大师共享三谈经典又易作念的家常菜肴——菠萝焖鸡翅、咕噜肉和糖醋排骨。这些菜肴不仅滋味鲜好意思，况且颜色斑斓，酸甜适中，皆备是下饭的好选拔。别再踌躇了，迅速点赞温雅加储藏吧，这么就能第一时刻看到我每天都在共享的好意思食菜谱了。

一、菠萝焖鸡翅

材料准备：

鸡翅中8个

崭新菠萝1/2个（切块）

红椒1个（切块）

姜几片

蒜几瓣（切片）

生抽、老抽各适量

张开剩余85%

料酒适量

盐、糖各小数

净水适量

淀粉水小数（用于勾芡）

制作体式：

鸡翅处治：鸡翅中洗净后，在两面各划几刀，以便入味。用小数盐、料酒和生抽腌制15分钟。

菠萝处治：崭新菠萝去皮切块，用盐水浸泡顷然，去除涩味后捞出沥干。

炒制：锅中放油，油热后加入姜片和蒜片爆香。接着放入腌制好的鸡翅，中小火煎至两面金黄。

调味焖煮：加入生抽、老抽调色，再倒入适量净水，水量没过鸡翅一半即可。放入菠萝块和红椒块，大火烧开后转小火焖煮15分钟。

勾芡收汁：待汤汁浓稠时，加入小数糖提鲜，终末淋入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：菠萝的酸甜与鸡翅的鲜好意思相互交融，使得这谈菜既开胃又解腻，是夏日餐桌上的佳选。

二、咕噜肉

材料准备：

猪里脊肉200克

青椒、红椒各1个（切块）

菠萝1/4个（切块）

鸡蛋1个

淀粉适量

盐、糖、醋、生抽各适量

番茄酱适量

净水小数

制作体式：

猪肉处治：猪里脊肉切成小块，用盐、小数生抽和鸡蛋液腌制10分钟，然后裹上淀粉。

炸制：锅中放油，油热至五成热时，下入裹好淀粉的猪肉块，炸至金黄酥脆捞出沥油。

调汁：碗中放入糖、醋、生抽、番茄酱和小数净水，调成咕噜汁。

炒制：锅中留小数油，放入青椒、红椒和菠萝块翻炒几下。倒入调好的咕噜汁，大火烧开后，放入炸好的猪肉块，快速翻炒均匀，使每一块肉都裹上咕噜汁即可出锅。

小贴士：咕噜肉的外酥里嫩与酸甜可口的酱汁井水不犯河水，是大东谈主小孩都怜爱的菜肴。

三、糖醋排骨

材料准备：

小排500克

姜几片

葱几段

料酒适量

生抽、老抽各适量

醋适量

糖适量

净水适量

淀粉水小数（用于勾芡）

制作体式：

排骨处治：小排洗净斩成小块，用冷水浸泡出血水后，捞出沥干。用料酒、生抽和姜片腌制15分钟。

炸制：锅中放油，油热至六成热时，下入腌制好的排骨，炸至名义金黄捞出沥油。

调汁炒制：锅中留小数油，放入葱段和姜片爆香。倒入适量净水，加入糖、醋、生抽和老抽，大火烧开后放入炸好的排骨。

焖煮收汁：转小火焖煮15分钟，待排骨入味且汤汁浓稠时，淋入淀粉水勾芡，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：糖醋排骨的酸甜比例不错凭据个东谈主口味调整，可爱偏酸的不错多加一丝醋，可爱偏甜的则不错多加一丝糖。炸制排骨时油温要适中，过高过低都会影响排骨的口感。

这三谈开胃家常小菜，不管是菠萝焖鸡翅的鲜好意思多汁欧洲杯体育，咕噜肉的外酥里嫩，依然糖醋排骨的酸甜可口，都是让东谈主进退失踞的好吃。它们不仅作念法绵薄，况且食材易得，格外适住持庭制作。在这个食欲懊恼的季节里，不妨试试这些酸酸甜甜的菜肴，让餐桌变得愈加丰富多彩，也让家东谈主的胃口掀开。

发布于：四川省