八市目下酿成旅客必来打卡点,物换星移的喧嚣吵杂,八市出口斑驳有历史的骑楼,目下有不幼年吃店不错礼聘,贡糖沙茶面便是这样一家,这是家有故事的沙茶面,墙上除了厦门老像片,还有这家沙茶面的故事。
1989年冬天厦禾路二市口,冬夜里林大姨那碗沙茶面良善了不少东说念主,背面旧城改良林大姨沙茶面店关了,多年后在八市口,又偶遇了88岁的林大姨,接下来便是林大姨分文不给,把沙茶配方倾囊相受,为的是沙茶厨艺传承下来,那是芳华上涨的踪影。
老东说念主家说:有空带点贡糖来和我泡沏茶就不错了,贡糖这个闽南乡村炮名店,就被雇主当成了沙茶面的店名,亦然传承亦然一份情感。
张开剩余81%进门就不错看到明档厨房,干净卫生很直不雅,两口大锅繁荣昌盛炊火气王人备,一锅香气扑鼻的沙茶面汤,一锅涮煮各式好意思食配料的清汤锅
冰柜各式崭新配料,各式海鲜各式鲜肉各式丸子,现挑现点礼聘面许多。
崭新配料清汤锅烫煮,不同食材烫煮技术也有不同,然后加入沙茶汤头,加上蒜泥,一碗好意思味沙茶面就作念好了,看大姨烹调,四肢熟料速即,端走就开吃。
点了好几样配料,大虾猪肝小肠海蛎等等,虾肉Q弹猪肝入味小肠坦白海蛎饶沃,最相称当然便是这家的沙虫,目下龙虾沙茶面都许多了,加沙虫的倒是第一次见,沙虫鲜香脆嫩被沙茶汤头包裹,口感更丰富,这家汤头红亮浓郁,沙茶带开花生浓香微辣直冲味蕾,一口汤一口面一口料,果然爽。
小伙伴点的是鱿鱼老蛏肉筋,满满一碗好料,看起来就厚味。
贡糖沙茶面,还有各式厦门特质好意思食,不错一站式回味各式厦门小吃闽南小吃,手撕鸡晒着芝麻香油香菜,鸡肉鲜美鸡皮Q弹,带点辣的吃起来很餍足,每一块都越嚼越香,心爱辣的也不错多加,这说念下酒大约配点汽水,那嗅觉超赞。
肉粽,香菇猪肉等馅料,淋上甜辣椒,不错一口吃一个。
来自龙海五香,大大肉馅还有洋葱等配料,表皮酥脆馅料鲜爽,肉香馅香酥皮香,着实香
海蛎煎:大大一盘,内部好多饶沃海蛎,蒜苗地瓜粉海里被鸡蛋包裹,香酥鲜好意思口感丰富,很隧说念厦门小吃,很保举。
芋泥鸭:亦然目下很火的特质小吃,金黄酥脆芋泥软糯香甜,内部的鸭肉咸香,几种口感访佛。
一家有故事有传承有热心的沙茶面馆,一家一站式接地气厦门小吃好礼聘,逛累了中山路八市,不错来落脚体育游戏app平台,厦门和闽南小吃滋味,这里都有。
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