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秋季养生吃什么比较好

来源:未知;时间:2019-10-28 16:01;免费咨询:400-820-5777
很多人都知道,秋季是一个适合养生的季节,但多数人都不是很了解该要吃什么,下面和兰公馆一起来了解一下秋季养生吃什么比较好吧。
 
 
秋季养生吃什么比较好

 
养生汤一:莲藕煲筒骨汤
 
材料:两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱。
 
做法:
 
1、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
 
2、冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。
 
3、倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
 
功效:莲藕煲筒骨汤,清热凉血、通便止泄、健脾开胃、补气养血、提高免疫力。
 
养生汤二:苦瓜黄豆百合排骨汤
 
材料:苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。
 
做法:
 
1、苦瓜洗净,去籽,切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净,切段。
 
2、先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约1小时,下鲜百合煮约10分钟,调入适量食盐便可。
 
功效:苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏秋常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合,使之更养阴润肺,更为平和,既能清热又不损阳,既可清补又不油腻,为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。
 
养生汤三:剑花干南北杏煲猪
 
材料:剑花干75克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪?1条、猪碎骨200克、陈皮1/3个、生姜3片。
 
做法:
 
1、猪?洗净,置沸水中稍滚片刻,再用清水漂洗,并用刀刮去舌苔,再洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂;南北杏稍浸泡,洗净;蜜枣去核,浸泡;陈皮浸泡、洗净,与生姜一起下瓦煲。
 
2、加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。
 
功效:剑花干具有清热润肺、除痰止咳、通肠利尿的功效,有胃肠积热、便秘、口臭者饮霸王花汤颇为有效。南杏北杏均为润肺清肺化痰止咳的中药,加入清甜甘润的蜜枣更让此汤清润可口。合而为汤,具有清热润肺、滋养肌肤、消燥补益之功。
 
养生汤四:无花果雪梨猪肉汤
 
材料:猪瘦肉500克,无花果8个,雪梨4个。
 
做法:
 
1、猪瘦肉洗净后,切成块。雪梨洗净,去核,每个切成4大块。无花果也清洗干净。
 
2、将三者一起放入砂煲中,加入适量清水,用武火煮沸后,再改用文火煲上2小时,出锅时,可以放入适量冰糖调味。不喜欢吃肉的人,可以选择不放肉,或者将肉换成银耳。
 
功效:雪梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用,无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺,同时还有一定的防癌作用,猪瘦肉也能滋阴清热。无法抵挡辣椒诱惑,经常吃辣椒的人,不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝,缓解一下辣味对肺脏的损害。
 
养生汤五:沙参百合玉竹煲猪心
 
材料:百合、玉竹、莲子各50克,猪心1个,猪瘦肉100克,姜2片,清水、盐各适量。
 
做法:
 
1、百合、玉竹、莲子均浸洗干净,其中莲子去掉莲心。猪心、猪瘦肉洗净、切块。
 
2、将全部材料放入煲内,煲至猪心、瘦肉熟烂,加上精盐,拌匀即成。
 
功效:玉竹有滋阴降燥的功效,沙参能润肺止咳,清心安神,百合生津止渴,养阴护肝。共煮食能有效治疗肺阴亏虚所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠等症。
 
以上的这些你们都记住了吗,希望可以帮助到大家。

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